Хачапури по-новомосковски

Для прекрасних дам

Модератори: Valentin, igor1965

Відповісти
Аватар користувача
Foma
Повідомлень: 3984
З нами з: Суб березня 20, 2010 22:20
Ім'я: Valery
Техніка: Кристалл А676
Країна, місто: Днепропетровская обл.
Skype: skibitsky
Звідки: Днепропетровская обл. Желтые Воды.
Дякував (ла): 4 рази
Подякували: 7 разів
Контактна інформація:

Хачапури по-новомосковски

Повідомлення Foma »

Как приготовить Хачапури.

Пообещал выложить рецепт своих хачапури. Выполняю.
Все очень просто.
нужно тесто и начинка. А также сковорода и желание.

тесто.
550 гр муки
0,33 ч.л. соды
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
перемешать.
добавляем
1 ст. л. растительного масла
300 гр кефира
1 яйцо
вымешиваем тесто. Должно получиться не твердым и не жидким, чтоб хорошо раскаталось.

Начинка базовая
сыр сулугуни 0,5-1 шарик
сыр адыгейский 1 шарик
1 яйцо
соль, перец по вкусу
сыры натираем на терку, смешиваем, добавлям яйцо, специи.

тесто и начинку делим на 6 порций, катаем в шарики.
Зображення

ставим на огонь сковороду. без масла. разогреваем хорошенько. (не докрасна :-) )
Зображення

раскатываем тесто вот так
в не очень большой блин, ложим в центр начинку.
Заворачиваем тесто вокруг начинки "цветочком" верх прищипываем все вместе
Внимание!!!! внутри должно быть минимум воздуха, чтобы потом при раскатывании не лопались воздушные пузыри.

Раскатываем. без комментарий ))))


Зображення
Зображення
Зображення
Зображення
Зображення

Зображення
Зображення

При жарке хачапури надуваются очень забавно
Зображення
Зображення
Зображення
Зображення

После жарки берем масло сливочное и промазываем хачапури с обеих сторон. Складываем с стопочку.
Зображення

Очень вкусно со сладким чаем или пивом. Да и просто так ничего ))))
Приятного апетита!!!!


Аватар користувача
Oleg-mersedes
Повідомлень: 2286
З нами з: Сер березня 09, 2011 03:45
Ім'я: Олег
Техніка: Мерседес 124/300D + Tabbert - 430
Країна, місто: Днепропетровск
Звідки: Днепропетровск
Контактна інформація:

Re: Хачапури по Новомосковски

Повідомлення Oleg-mersedes »

Валерчик, спасибо за рецепт, хачапури действительно очень вкусно, в Ново-Московске все оценили по достоинству :co_ol: :co_ol: :bra_vo: :bra_vo: .

Как сказала женуля " наконец то выложил", так что думаю и меня ближайшим временем побалуют таким деликатесом :ya_hoo_oo: :ya_hoo_oo:
Глупца можно узнать по двум приметам: он много говорит о вещах, для него бесполезных, и высказывается о том, про что его не спрашивают.
Аватар користувача
Foma
Повідомлень: 3984
З нами з: Суб березня 20, 2010 22:20
Ім'я: Valery
Техніка: Кристалл А676
Країна, місто: Днепропетровская обл.
Skype: skibitsky
Звідки: Днепропетровская обл. Желтые Воды.
Дякував (ла): 4 рази
Подякували: 7 разів
Контактна інформація:

Re: Хачапури по Новомосковски

Повідомлення Foma »

Для того чтобы выложить их надо было отфотать.. а чтоб отфотать - приготовить ).
Аватар користувача
Valentin
Модератор
Повідомлень: 3391
З нами з: Вів червня 23, 2009 20:52
Ім'я: Валентин
Техніка: Honda + трансформер
Країна, місто: Днепр
Звідки: Днепр
Дякував (ла): 4 рази
Подякували: 17 разів
Контактна інформація:

Re: Хачапури по Новомосковски

Повідомлення Valentin »

Очень наглядно и соблазнительно... грех не попробовать приготовить! :-): Спасибо за такой рецептик! :co_ol:
Foma писав:0,33 ч.л. соды
...требуется штанген-ложка... :-)
тел. +38 099 183 19 72
Аватар користувача
Oleg-mersedes
Повідомлень: 2286
З нами з: Сер березня 09, 2011 03:45
Ім'я: Олег
Техніка: Мерседес 124/300D + Tabbert - 430
Країна, місто: Днепропетровск
Звідки: Днепропетровск
Контактна інформація:

Re: Хачапури по Новомосковски

Повідомлення Oleg-mersedes »

Foma писав:
Для того чтобы выложить их надо было отфотать.. а чтоб отфотать - приготовить ).
Логично... блин..... :-) :-) :-)
Глупца можно узнать по двум приметам: он много говорит о вещах, для него бесполезных, и высказывается о том, про что его не спрашивают.
Аватар користувача
LETCHIK
Повідомлень: 439
З нами з: Чет вересня 30, 2010 19:53
Ім'я: СЕРГЕЙ, Людмила
Техніка: TOYOTA 4RUNNER, GRUAU
Країна, місто: Украина, Киев
Подякували: 1 раз
Контактна інформація:

Re: Хачапури по Новомосковски

Повідомлення LETCHIK »

Да, очень вкусно, мы пробовали!!!!
ДОБРЫЕ ДЕЛА НУЖНО ДЕЛАТЬ!!!!!!!!!
Відповісти

Повернутись до “Між нами дівчатками”

Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 5 гостей